嘉義東石美食行程美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵美食ptt推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食2023海鮮餐廳推薦

SSFF005VEVE515

東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023餐廳首選皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食吃到飽攻略配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

惠蓀林場喜迎春．親近大自然賞櫻悠遊趣 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-02-21 【玩全台灣旅遊網報導】今年氣候格外溫和，使得全台各地的櫻花皆已陸續進入盛開期，每年二、三月即為櫻花集體綻放的最佳季節，來到頗具北國初春的惠蓀林場中，感受初春臨地的新生喜悅。位於南投縣仁愛鄉的惠蓀林場，原名能高林場，屬於國立中興大學實驗林場之一，於民國56年為紀念湯惠蓀校長在視察林場業務時殉職，因此更名為惠蓀林場，並豎立湯公碑、湯公亭做為紀念。總面積達7477公頃、海拔高度從2419公尺的守城大山至450公尺的北港溪河谷，落差近2000公尺的地型中，擁有景觀豐富、植物種類繁多，形成一座景象萬千的大自然教室。在國人逐漸重視親近大自然旅行的同時，近年來的林場已有計劃性收集台灣特有植物，並逐步規劃成完整的專業解說步道，如與遊客相見的茶花步道，完整收集、觀賞原生種茶花、茶花、供做茶葉製作原料的茶花等三大主題山茶科木本植物，讓您在慢遊中即可認識並觀賞、飲用代表性的山茶科植物。也可在涉水步道附近，觀賞到形態清秀的原生種秋海棠，另值得一訪的則是林場內的月桃巷，栽種了18種不同品種的月桃，是台灣唯一的月桃屬植物標本園，配合解說牌於林間步道，饒富生態教育趣味，是一趟兼具娛樂、教育、休閒的旅行饗宴。進入初春，種植於園區內的櫻花種也彩繪了園區氛圍，並有各種鳥類聚集於山林間避冬，您只需要靜靜的佇立於樹蔭下，即可觀賞到豔麗活動的群鳥穿梭尋枝椏間，隨之起落的鳥叫蟲嗚聲更像是首首大自然的樂曲，與緋紅櫻樹、翠綠山巒形成的景像更是令人難刻難忘。【旅遊資訊】惠蓀林場：http://huisun.nchu.edu.tw/home.php

旅遊新聞02

【活動快報】2018日月潭花火節登場，快點一起來撼動你的心！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2018-09-14   【玩全台灣旅遊網報導】日月潭花火節於民國９０年開始至今已經維持了八個年頭，每年都有不一樣的活動演出感動每個旅人的心，而今年又有什麼不一樣呢？就讓我們一起來瞧瞧吧！！     照片由日月潭官方提供   這次的花火節結合了自行車活動，不僅有令人驚艷的煙火表演，還有趣味闖關挑戰、自行車嘉年華、尋寶獵人、萬人泳渡、部落觀光嘉年華、環湖馬拉松、交響樂表演等等，讓旅客上山下水，不論是熱愛運動的你或是喜愛藝文表演的文青，這次活動都能滿足你的心！！【路線導覽、住宿推薦請下拉至網頁底部】       【活動日程】      【煙火行事曆】   ※ 09月08日(六)－向山遊客中心_2018台灣部落觀光嘉年華_煙火時間180秒(暫定)※ 09月27日(四)－文武廟_大成至聖先師2568周年聖誕紀念_煙火時間300秒(暫定)※ 10月20日(六)－中興停車場_台灣大哥大日月潭花火音樂會<歌舞線>_煙火時間480秒(暫定)※ 10月27日(六)－伊達邵碼頭_「心台灣　新曦望」慈善公益音樂會_煙火時間300秒(暫定)※ 11月03日(六)－伊達邵碼頭_花饗明潭_煙火時間300秒(暫定)※ 11月10日(六)－向山遊客中心_「秋水傳情交響夜」2018日月潭花火節音樂會_煙火時間300秒(暫定)※ 11月17日(六)－向山遊客中心_國立台灣交響樂團青年交響樂團花火音樂會_煙火時間300秒(暫定)      【今年花火精彩欣賞】     照片由日月潭官方提供     照片由日月潭官方提供     照片由日月潭官方提供  【歷年花火節欣賞】     照片由Chao.H.提供   IG搜尋_http://t.cn/EvSqKlW     照片由MOCOFU提供   IG搜尋_http://t.cn/EvSqueH     照片由MOCOFU提供   IG搜尋_http://t.cn/EvSqueH     照片由MOCOFU提供   IG搜尋_http://t.cn/EvSqueH     照片由kang_ting_liu提供   IG搜尋_http://t.cn/EvSqDwh      【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【旅遊資訊】   日月潭花火節官方網站：https://www.sunmoonlake.gov.tw/activities/comebikeday/再發現‧動感日月潭!(日月潭官方粉絲頁)：https://www.facebook.com/sunmoonlaketw/       【交通指引】   《向山遊客中心》【自行開車】國道3號→下霧峰系統交流道→接國道6號→下愛蘭交流道→接省道台14線，往埔里方向→埔里→接省道台21線→魚池→日月潭→右轉往水社方向→即可抵達向山遊客中心 【大眾交通運輸】1.國光客運（台北－日月潭）2.臺灣好行日月潭線3.南投客運（台中－埔里－日月潭）4.仁友客運（台中－九族－日月潭）《文武廟》【開車路線】南下路線：中山高→中清交流道→中彰快速道路→台14→台21→魚池→日月潭→文武廟北上路線：中二高→名間交流道→台16→水里→台21→魚池→日月潭→文武廟【大眾運輸】客　　運：埔里→德化社→文武廟路程導引：由台14接台21線入日月潭收費站後約1.5公里，日月潭環潭公路部分路段土石流《伊達邵碼頭》【自行開車】國道六號：下愛蘭出口交流道（台14線出口），往埔里／魚池→左轉中潭公路／埔霧公路→靠右行駛台21線→靠左行駛環湖公路→右轉馬蓋旦街→右轉山明街→左轉水秀街→入口位於伊達邵中華電信大樓旁→「伊達邵親水步道」【大眾運輸】客　　運：搭乘客運由以下路線前進_埔里→日月潭遊客中心→伊達邵碼頭      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–日月潭民宿網：http://sunmoonlake.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

2018世界花卉博覽會在台中！一起來聆聽花開的聲音吧！！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2018-11-01 2018台中世界花卉博覽會官方粉絲頁提供。   【玩全台灣旅遊網ｘ台中世界花卉博覽會】今年的世界花博會即將在這周末熱鬧登場啦！這次總共分為三個展區，現在就讓我們一起來瞧瞧有哪裡不同吧！！     2018台中世界花卉博覽會官方粉絲頁提供。  【展區】   外埔園區：台中市外埔區六分路92號號后里馬場：台中市后里區寺山路38巷3-40號豐原葫蘆墩公園：台中市豐原區圓環北路二段65號      【花博主題】     2018台中世界花卉博覽會官方粉絲頁提供。   外埔園區：呈現花果原鄉的風貌，尤其智慧農業的應用，呼應臺中花博發展精緻農業的目標，對環境善盡友愛零汙染的責任，傳達慢食、慢活的生活意象；花博結束後，將轉型為國際級農創園區，建立花卉拍賣市場國際聯盟交易平臺，舉辦2020世界蘭花會議。     2018台中世界花卉博覽會官方粉絲頁提供。     2018台中世界花卉博覽會官方粉絲頁提供。     2018台中世界花卉博覽會官方粉絲頁提供。   后里馬場森林園區：以存舊立新的精神整建百年馬廄，修復為具有國際標準規格的馬術競技場，並保存珍貴老樹與林木環境，打造「花馬樂園」及「森林花園」；花博結束後，將提供國內外馬術團體舉辦各式馬場馬術、障礙超越等比賽，發揚后里獨有的馬場歷史文化，重現往日風華。     2018台中世界花卉博覽會官方粉絲頁提供。     2018台中世界花卉博覽會官方粉絲頁提供。     2018台中世界花卉博覽會官方粉絲頁提供。   豐原葫蘆墩公園區：藉由生態手法營造親水環境，打造世界級的「水岸花都」，在全臺最長的水岸花廊道上，體驗糕餅、餐飲、輕艇、燈節等藝術展演與水岸活動，以人文共好為核心價值，重新詮釋水與人的關係，讓忙碌的人們在此獲得療癒力量；同時也結合在地糕餅文化，呈現花卉饗宴，花博結束後將成為糕餅博物館。     2018台中世界花卉博覽會官方粉絲頁提供。     2018台中世界花卉博覽會官方粉絲頁提供。     2018台中世界花卉博覽會官方粉絲頁提供。   【各展區開放時間】   ﹝后里馬場森林園區﹞平日－ 09：00 至 19：00假日－ 09：00 至 21：00園區售票時間於閉園前一個小時結束售票遊客入園時間平日－09：00 至 18：00假日－09：00 至 20：00﹝豐原葫蘆墩公園﹞平日 －09：00 至 19：00假日－ 09：00 至 21：00園區售票時間免費入園遊客入園時間平日－09：00 至 18：00假日－09：00 至 20：00﹝外埔園區﹞每日－ 09：00 至 19：00園區售票時間於閉園前一個小時結束售票遊客入園時間每日－ 09：00 至 18：00平日：週日至週四假日：週五至週六及連續假日※107 年 11 月 24 日（地方公職人員選舉投票日）以及 108 年 2 月4 日（除夕）當天休園；特定節日將視情形調整營運時間      【入園須知】   園區相關規定：https://2018floraexpo.tw/Item/Detail/遊客入園須知外埔園區：https://2018floraexpo.tw/Category/Items/入館須知-外埔園區后里馬場區：https://2018floraexpo.tw/Category/Items/入館須知-后里馬場后里馬場－森林區：https://2018floraexpo.tw/Category/Items/入館須知-馬場森林葫蘆墩公園區：https://2018floraexpo.tw/Category/Items/入館須知-豐原葫蘆墩公園      【購票系統】   https://tickets.2018floraexpo.com/Order.aspx      【詳細交通指南】   https://2018floraexpo.tw/Item/Detail/交通指南      【旅遊資訊】   2018台中世界花卉博覽會官方網站：https://2018floraexpo.tw/      【追蹤我們】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【參考資料】   文字資料參考：2018台中世界花卉博覽會官方網站。照片來園：2018台中世界花卉博覽會官方粉絲頁提供。

嘉義東石漁港在地人推薦
新鮮肥美超過癮！玉花烤鮮蚵推薦， 嘉義東石烤鮮蚵美食在地人推薦 2023嘉義東石美食行程在地人推薦